| Source | Target | | Strumento per la misurazione della pressione che si crea nelle bottiglie durante lapresa di spuma, dovuta allo sviluppo dell'anidride carbonica generata dai lieviti che metabolizzano lo zucchero. | Przyrząd do pomiaru ciśnienia, które tworzy się w butelce podczas procesu prise de mousse, wynikającego z obecności dwutlenku węgla, wytwarzanego przez drożdże, które metabolizują cukier. |
| Fungo unicellulare che produce la fermentazione dei liquidi zuccherini, trasformandoli in alcol etilico e anidride carbonica. | Grzyb jednokomórkowy, który powoduje fermentację cieczy, zawierających cukier, zamieniając je w alkohol etylowy i dwutlenek węgla. |
| Trasformazione dell'acido malico in acido lattico e anidride carbonica, che, nel vino, avviene per opera dei batteri lattici. | Przemiana kwasu jabłkowego w kwas mlekowy i dwutlenek węgla, zachodząca w winie pod wpływem bakterii mlekowych. |
| Vino che contiene una certa quantità di anidride carbonica. | Wino, zawierające określoną ilość dwutlenku węgla. |
| Vino prodotto con la tecnica della macerazione carbonica, immesso al consumo dopo circa 2 mesi dalla vendemmia. | Wino, wyprodukowane techniką maceracji węglowej, zdatne do spożycia po około 2 miesicach od winobrania. |
| Tecnica che mira,attraverso la seconda fermentazione, a creare sovrapressione di anidride carbonica disciolta nel vino, rendendolo spumante. | Technika, mająca na celu, poprzez drugą fermentację, wytworzenie nadmiaru ciśnienia dwutlenku węgla, rozpuszczonego w winie i uczynienie go musującym. |
| Vinificazione con macerazione carbonica | Winifikacja z maceracją węglową |
