| Source | Target | | Recipiente di vetro, a collo stretto, atto a contenere dei liquidi, specialmente il vino, di forma e capacità variabili secondo le regioni (es. bottiglia bordolese, borgognona ecc.) | Szklany pojemnik z wąską szyjką, służ ący do przechowywania płynów, przede wszystkim wina. Kształt i pojemność ść mogą się zmieniać w zależności od regionów (np. butelki bordoskie, burgundki itp.) |
| Strumento a forma di calotta o di cappellotto, di metallo o plastica, adoperato per la chiusura di bottiglie o per ricoprire il collo delle medesime dopo la tappatura. | Narzędzie w kształcie czaszy lub kapelusika, z metalu lub plastiku, używane do zamykania butelek lub do osłony szyjek butelek po zakorkowaniu. |
| Particolare caraffa dalla base larga e piatta e dal collo stretto e allungato, utilizzata per la decantazione del vino. | Specjalna karafka o szerokiej i płaskiej podstawie oraz wąskiej i wydłużonej szyjce, używana do dekantacji wina. |
| Categoria di denominazione di controllo, introdotta in Italia nel 1992, che si colloca al di sotto della D.O.C e al di sopra (ed a un livello più alto) del Vino da Tavola. | Kategoria denominacji kontrolnej, wprowadzona we Włoszech w 1992 roku, plasująca się poniżej D.O.C i powyżej (na wyższym poziomie) wina stołowego. |
| Piccola parte di territorio all'interno di una regione vitivinicola, che a causa della sua collocazione assolutamente particolare, vanta un clima assai adatto alla coltivazione di certi vitigni. | Niewielki obszar regionu winiarskiego, o wyjątkowym położeniu, które sprzyja klimatowi, odpowiedniemu do uprawy pewnych odmian winorośli. |
| Nella preparazione dei vini spumanti con il metodo champenois, il far ruotare le bottiglie collocate in posizione obliqua e con l’imboccatura all’ingiù affinché i residui fecciosi sedimentino nel collo. | Podczas robienia win musujących metodą szampańską, obracanie butelek i ustawianie ich w pozycji pochyłej, z ujściem skierowanym ku dołowi, tak, aby mętne pozostałości osadziły się w szyjce. |
| Area curva tra il corpo ed il collo di una bottiglia da vino. | Skrzywiona część butelki wina między szyjką a brzuszkiem butelki. |
| Mosto ottenuto dalla pressatura da cui vengono eliminate fecce costituite da residui solidi di polpa, raspi, vinaccioli e da particelle terrose ma anche da lieviti, batteri e colloidi più o meno flocculati. | Moszcz, uzyskany z tłoczenia, z którego zostaje usunięty osad, utworzony z częśęści stałych miąższu, oberwanych kiści, wytłoczyn oraz drobinek ziemi, a także drożdży, bakterii i koloidów mniej lub bardziej sflokulowanych. |
| Separazione del vino che si è formato dalle fecce (cellule morte di lieviti, sostanze colloidali, sali precipitati) e dalle vinacce. | Oddzielanie powstałego wina od osadu (martwe komórki drożdży, substancje koloidowe, wytrącone sole) i od wytłoczyn. |
