TTMEM - Italian to Polish glossary of wine terms and definitions

Italian to Polish glossary of wine terms and definitions

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Sostanza che uccide i batteri o impedisce il loro sviluppo.	Substancja, która zabija bakterie lub zapobiega ich rozwojowi.
Sostanza proteica contenuta nel latte, utilizzata per il collaggio dei vini, specialmente bianchi, che facilita l'eliminazione del ferro ed è utile per il trattamento preventivo o curativo della maderizzazione (che attenua il colore e il gusto).	Substancja proteinowa, zawarta w mleku, używana do klarowania wina, szczególnie białego, ułatwiająca usuwanie żelaza i przydatna do kuracji zapobiegawczej lub leczniczej maderyzacji (która łagodzi kolor i smak).

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